Pizza con base de wrap integral

Precalentar el horno con calor por arriba y abajo a 180-200°.

Poner la salsa de tomate, al gusto, sobre la base y extender. En mi caso no dejo borde, pero si les gusta pueden dejarlo.

Poner la mozzarella y los toppings (troceados o enteros) por encima. Ya va quedando algo así.

Meter al horno unos 20-25 minutos. Los últimos 5' le subí un poco la temperatura a unos 200° para que la mozzarella quedara un poco más tostada.

Resultado: Base consistente, dorada y buenísima en general, aunque si se enfría mucho comienza a ablandarse.

DATOS: El pollo solo está guisado con agua, sin sal y sin condimentos, pero pueden condimentarlo si quieren más sabor. La mozzarella era muy grande para la base que yo tenía, así que la partí en dos y solo usé la mitad. La otra mitad la dejé en la nevera con el mismo agua que traía, solo que la puse en una taza y la tapé.