🍨tofu-helado de fresa🍨

¿Quién dijo que comer tofu es aburrido? La primera vez que hago helado con tofu y me ha encantado, espero que os guste. 💚 ✳ INGREDIENTES ✳ ▪︎ 200gr de tofu. ▪︎ 70gr de anacardos. ▪︎ 200gr de fresas. ▪︎ 50ml de bebida de soja sin azúcar. ▪︎ 8 dátiles sin hueso. ▪︎ 2 gr de agar agar. ✳ ¿CÓMO SE HACE? ✳ La noche anterior ponemos los anacardos en remojo. Hidratamos los dátiles en agua hirviendo durante 15 minutos. Añadimos todos los ingredientes en una procesadora menos el agar-agar. Trituramos bien y pasamos la mezcla a una olla, añadimos el agar-agar y mezclamos bien. Cocinamos en el fuego, que hierva durante 5 minutos, echar en un molde y dejar enfriar. Meter en el congelador mínimo unas 4 horas. ¡Y listo para comeeer! 😊💚