Lasaña de calabacín con caballa y huevos

Limpiamos y laminados el calabacín. Colocamos una capa de calabacín laminado en una bandeja para horno, seguido de una capa de espinacas, otra de tomates cherry, otra de caballa, otra calabacín, hasta acabar con una capa de tomate triturado.

Horneamos durante 20 min.

A los 20 min, rompemos dos huevos encima y dejamos que se horneen 5'. Sal y pimienta al gusto et voilà!