Hummus casero

Colocamos en un recipiente los garbanzos cocidos con un vaso de agua, un ajo crudo, zumo de medio limón, y una cucharada de sesamo, aceite y sal. Lo trituramos.

Cuando quede una masa ni demasiado líquida ni demasiado espesa, servimos y añadimos la pimienta y las semillas con un chorrito se aceite y sal.

Podemos acompañarlo con zanahorias crudas, calabacín o tostadas de pan integral.