Lasaña de calabacín con pollo y setas😊

Precalentar el horno a 200°C

Cortar seis láminas de calabacín por persona. Colocar en la bandeja de horno con un poco de aceite y sal.

Hornear 15 minutos, dándole la vuelta al cabo de 10 aproximadamente.

Cortar las verduras y el pollo en trozos pequeños.

Cocinar el ajo, la cebolla, lo que haya sobrado del calabacín y las setas. Cocinar al gusto (más o menos crudo).

Añadir el pollo en trozos. Echar sal, pimienta y especies al gusto.

Montar la lasaña. Dos láminas de calabacín por capa.

Para la salsa de queso (opcional), calentar leche evaporada en un cazo y derretir parmesano al gusto con un pellizco de nuez moscada.

A disfrutar!