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2247
Champiñones rellenos de espinacas y mascarpone 🤩
4.8
(2281)
60 min
0 kcal
Preparación
1
Lavar y pelar los champiñones (que sean grandes). Reserva los troncos.
![Champiñones rellenos de espinacas y mascarpone 🤩Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FRfo4uCtG9QjXYpbJAarJ%2Fstep_0.jpg?alt=media&token=c5f5d256-6423-4a4a-a387-c6c7780e813e)
2
Picar la cebolla y el ajo. En una sartén con AOVE sofreír unos 10 minutos a fuego no muy alto y añadir las espinacas congeladas.
![Champiñones rellenos de espinacas y mascarpone 🤩Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FRfo4uCtG9QjXYpbJAarJ%2Fstep_1.jpg?alt=media&token=0b0b6a01-150f-4182-bf55-8efe907749ff)
3
Cuando estén bien descongeladas y hechas, añadimos los troncos de los champiñones, hacemos unos minutos y añadimos los tacos de jamón serrano.
![Champiñones rellenos de espinacas y mascarpone 🤩Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FRfo4uCtG9QjXYpbJAarJ%2Fstep_2.jpg?alt=media&token=27e87b91-d3df-4d3b-9892-087a7f953e3f)
4
Retiramos del fuego, añadimos el mascarpone y mezclamos muy bien todo.
![Champiñones rellenos de espinacas y mascarpone 🤩Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FRfo4uCtG9QjXYpbJAarJ%2Fstep_3.jpg?alt=media&token=7fd618e3-25ad-446a-b550-4f43c73c400a)
5
Salpimentar los champiñones, rellenarnos y rallar queso por encima.
![Champiñones rellenos de espinacas y mascarpone 🤩Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FRfo4uCtG9QjXYpbJAarJ%2Fstep_4.jpg?alt=media&token=98ed5d06-c323-44af-88bd-c74307d5525e)
6
Hornear entre 180 y 200 grados (horno precalentado) 20-25 minutos
7
Y listo! 🤩🤩🤩
![Champiñones rellenos de espinacas y mascarpone 🤩Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FRfo4uCtG9QjXYpbJAarJ%2Fstep_6.jpg?alt=media&token=55006407-128a-4993-bcb1-5e1ea95990d8)
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
![Espinacas ultracongeladas](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000402.jpeg?alt=media&token=7c8ebe90-bbb4-41fd-9de2-b14e1bcbd31a)
Espinacas ultracongeladas
300 gramos
![Champiñón](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000075.jpeg?alt=media&token=657f2373-6e49-4b8e-b691-181d9c4a0859)
Champiñón
270 gramos (aprox. 6 unidades)
![Cebolla dulce](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000323.jpeg?alt=media&token=beb05973-3ded-4c4d-8587-365e7e7e70ed)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
![Jamón serrano](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000193.jpeg?alt=media&token=faa5fccb-7621-47c4-a9da-a7ead3ba5e9e)
Jamón serrano
60 gramos (aprox. 1 unidad)
![Queso mascarpone](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000461%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=aab08629-ea14-499e-bb3a-5ecd92a77847)
Queso mascarpone
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
![Ajo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000062.jpeg?alt=media&token=af2bd722-e06e-4c0c-a4fd-4d95a0d50f02)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
![Espinacas ultracongeladas](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000402.jpeg?alt=media&token=7c8ebe90-bbb4-41fd-9de2-b14e1bcbd31a)
Espinacas ultracongeladas
300 gramos
![Champiñón](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000075.jpeg?alt=media&token=657f2373-6e49-4b8e-b691-181d9c4a0859)
Champiñón
270 gramos (aprox. 6 unidades)
![Cebolla dulce](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000323.jpeg?alt=media&token=beb05973-3ded-4c4d-8587-365e7e7e70ed)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
![Jamón serrano](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000193.jpeg?alt=media&token=faa5fccb-7621-47c4-a9da-a7ead3ba5e9e)
Jamón serrano
60 gramos (aprox. 1 unidad)
![Queso mascarpone](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000461%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=aab08629-ea14-499e-bb3a-5ecd92a77847)
Queso mascarpone
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
![Ajo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000062.jpeg?alt=media&token=af2bd722-e06e-4c0c-a4fd-4d95a0d50f02)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Preparación
1
Lavar y pelar los champiñones (que sean grandes). Reserva los troncos.
![Champiñones rellenos de espinacas y mascarpone 🤩Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FRfo4uCtG9QjXYpbJAarJ%2Fstep_0.jpg?alt=media&token=c5f5d256-6423-4a4a-a387-c6c7780e813e)
2
Picar la cebolla y el ajo. En una sartén con AOVE sofreír unos 10 minutos a fuego no muy alto y añadir las espinacas congeladas.
![Champiñones rellenos de espinacas y mascarpone 🤩Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FRfo4uCtG9QjXYpbJAarJ%2Fstep_1.jpg?alt=media&token=0b0b6a01-150f-4182-bf55-8efe907749ff)
3
Cuando estén bien descongeladas y hechas, añadimos los troncos de los champiñones, hacemos unos minutos y añadimos los tacos de jamón serrano.
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4
Retiramos del fuego, añadimos el mascarpone y mezclamos muy bien todo.
![Champiñones rellenos de espinacas y mascarpone 🤩Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FRfo4uCtG9QjXYpbJAarJ%2Fstep_3.jpg?alt=media&token=7fd618e3-25ad-446a-b550-4f43c73c400a)
5
Salpimentar los champiñones, rellenarnos y rallar queso por encima.
![Champiñones rellenos de espinacas y mascarpone 🤩Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FRfo4uCtG9QjXYpbJAarJ%2Fstep_4.jpg?alt=media&token=98ed5d06-c323-44af-88bd-c74307d5525e)
6
Hornear entre 180 y 200 grados (horno precalentado) 20-25 minutos
7
Y listo! 🤩🤩🤩
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