Hamburguesa con boniato, champis y aguacate

Pelas el boniato, una vez pelado, lo cortas en rodajas y posteriormente en tiras (en forma de patata). Una vez cortado, coges la bandeja de horno y lo colocas por encima. Seguidamente, tiras sal, ajo en polvo, pimenton rojo dulce y aceite. Y lo pones al horno hasta que veas que estan doraditas (aprox. 25-30min)

Una vez el boniato en el horno, puedes ir cortando los champiñones portobello y lo pones a la sarten con un poco de sal y aceite, hasta que los veas bien hechos (perejil al gusto).

Una vez los champiñones hechos, mientras se acaba de hacer el boniato haremos la hamburguesa a la plancha.

Por último, cortaremos por la mitad un aguacate y seguidamente lo cortaremos en tiras, una vez hecho lo ponemos en la plancha durante unos segundos, para que se dore un poquito.

Cuando ya este todo hecho, y sacar el boniato del horno, emplatamos.