112
Berenjena y soja texturizada con salsa de tomate
4.8
(117)
0 kcal
galmarinaz
Preparación de la receta
1
1. Pelar y cortar la berenjena en taquitos y hacerla en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
2
2. Hidratar la soja texturizada con agua caliente durante 10-15 minutos, una vez hidratada escurrir y espolvorear ajo en polvo y un poquito de sal.
3
3. En otra sartén (o en la misma si retiramos la berenjena) hacemos la soja con otro poquito de AOVE y añadiendo pimentón de la vera al gusto. Volver a añadir la berenjena y echar la salsa de tomate frito por encima junto con las hierbas provenzales. Listo!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Soja texturizada
120 gramos (aprox. ½ tazas)
Berenjena
100 gramos (aprox. 1 pieza)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Soja texturizada
120 gramos (aprox. ½ tazas)
Berenjena
100 gramos (aprox. 1 pieza)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
1. Pelar y cortar la berenjena en taquitos y hacerla en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
2
2. Hidratar la soja texturizada con agua caliente durante 10-15 minutos, una vez hidratada escurrir y espolvorear ajo en polvo y un poquito de sal.
3
3. En otra sartén (o en la misma si retiramos la berenjena) hacemos la soja con otro poquito de AOVE y añadiendo pimentón de la vera al gusto. Volver a añadir la berenjena y echar la salsa de tomate frito por encima junto con las hierbas provenzales. Listo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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