3
Marmitako de Merluza
3
(4)
95 min
0 kcal
Marass
Preparación de la receta
1
Cortamos las verduras (ajo, pimientos verdes y rojo, y cebolla) en trozos pequeños. Una vez finalizado ponemos el aceite en una cazuela/olla y lo pochamos todo.
2
Una vez pochadas las verduras, incorporamos las patatas cortadas en trocitos, añadimos el pimentón y rehogamos todo junto, a continuación añadimos el tomate y removemos durante unos 2 min.
3
A continuación añadimos el vino blanco y el caldo de pescado y dejamos cocer unos 15 min, rectificamos de sal, y volvemos a dejar otros 15 min/aprox. hasta que las patatas estén en su punto.
4
A continuación añadimos la merluza, tapamos y dejamos 5 minutos más y servimos.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Merluza
374 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Caldo de pescado
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Tomate triturado
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vino blanco
25 gramos (aprox. 1 vaso)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Laurel
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Merluza
374 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Caldo de pescado
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Tomate triturado
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vino blanco
25 gramos (aprox. 1 vaso)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Laurel
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón picante
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos las verduras (ajo, pimientos verdes y rojo, y cebolla) en trozos pequeños. Una vez finalizado ponemos el aceite en una cazuela/olla y lo pochamos todo.
2
Una vez pochadas las verduras, incorporamos las patatas cortadas en trocitos, añadimos el pimentón y rehogamos todo junto, a continuación añadimos el tomate y removemos durante unos 2 min.
3
A continuación añadimos el vino blanco y el caldo de pescado y dejamos cocer unos 15 min, rectificamos de sal, y volvemos a dejar otros 15 min/aprox. hasta que las patatas estén en su punto.
4
A continuación añadimos la merluza, tapamos y dejamos 5 minutos más y servimos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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