Patatas con jamón y pollo.

En primer lugar, ponemos a precalentar el horno a máxima potencia. Ahora pasamos a pelar y cortar en finas láminas las patatas. Una vez las tengamos, colocamos papel vegetal en en un recipiente apto para horno y echamos una cucharadita de aceite en la base.

Una vez tengamos el aceite, bien extendido por la base, colocamos una capa de patatas y les echamos perejil, ajo en polvo, pimentón y una pizca de sal. A continuación, ponemos una capa de jamón serrano, cubriendo las patatas. Volvemos a repetir el paso de la capa de patatas y echamos otro chorrito de aceite encima de las mismas. Repetimos con otra capa, pero esta vez con lonchas de pollo relleno asado. Y otra capa de patatas con las especias. Repetimos el proceso según la cantidad de capas que queramos.

Una vez tengamos las capas, en la última echamos un chorrito de aceite, para que no se quemen las patatas y un buen chorro de vino blanco, para cubrir hasta la mitad del recipiente.

Una vez esté listo, metemos al horno a media potencia. Deberemos ir alternando de la base a la parte superior del horno, para que todas las patatas se hagan bien.

Una vez conseguido esto, servimos en un plato. Para acompañar freiremos un huevo y lo pondremos encima de la porción. Para obtener una mezcla de sabores riquísima y poder disfrutarlo el doble, romperemos el huevo y revolveremos todo. Y ¡A disfrutarlo!