Bowl de muesli y fruta con mermelada casera

- Hacer muesli casero con avena, frutos secos al natural, chocolate en polvo 100% y crema de 8 dátiles. Primero precalentamos el horno a 180°. Ponemos en la bandeja la avena, los frutos secos al natural, 2 cs de chocolate en polvo y la crema de dátil. Para hacer la crema, ponemos a remojo 8 dátiles en un vaso de agua caliente 10 min. Después le quitamos el hueso y lo batimos todo hasta hacer una crema. Lo añadimos a la bandeja y removemos todo. Por último, metemos el muesli en el horno durante 20 minutos, removiendo para que no se pegue.

Dejamos enfriar el muesli y cogemos un bowl. Añadimos el muesli, 4 cs de yogur natural y la fruta, el plátano y los arándanos.

Hacemos la mermelada casera de fresa y arándanos. Batimos la fruta y añadimos 1 cs de chía. Listo. Lo añadimos por encima del bowl.