Guacamole con fresas y chips de avena caseros

Para las chips de avena: Mezclamos la harina de avena con el agua y la sal. Yo lo hice a ojo, la consistencia será como una masa normal sin que se nos pegue. Si está demasiado líquida (la cogemos y se los escurre de las manos), añadir más harina. Dejamos reposar la masa unos 5-10 min y luego la amasamos con un rodillo, la hacemos rulos grandes que luego aplastaremos y cortamos en triangulitos. En una sartén que no se nos pegue los hacemos (poco tiempo si no se queman), a fuego medio dándoles la vuelta cuando estén doraditos.

Para el guacamole: yo usé tomate madurito y el aguacate mejor si está en su punto de maduración. Abrimos y pelamos el aguacate, cortamos el tomate a cuadraditos pequeños, picamos bien el cilantro y exprimimos el zumo de la lima. Lo mezclamos todo con un tenedor espachurrándolo. Luego cortamos las fresas y mezclamos.

¡Y listo !