0
Lentejas con setas
3
(1)
70 min
0 kcal
yaizalopez
Preparación de la receta
1
Hacemos el sofrito con 1 pimiento verde, 2 tomates de pera, 1/2 cebolla dulce y 1 diente de ajo. Yo lo paso por la batidora una vez hecho
2
En una olla pongo el fondo con AOVE y doramos el chorizo y jamón serrano (una punta de jamón). Esto es opcional, yo hay veces que le pongo solo jamón o le pongo un trozo de morcilla o directamente las hago solo de verduras. Es cierto que el jamón serrano le da un toque exquisito.
3
Unos 3 minutos dorando el chorizo añadimos el sofrito, y 2 vasos de la batidora llenos de agua, echamos las lentejas ( yo las dejo en remojo 2 horas para que tarde menos en hacerse), echamos las dos hojas de laurel, 1 cucharadita de pimentón de la Vera dulce y una bandejita de setas (las salteo previamente en una sartén con AOVE). Movemos todo un poco y lo dejamos a fuego medio.
4
Hay que ir moviéndolo y ver si necesita más agua durante unos 30 min aproximadamente. Y listo!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lenteja
500 gramos
Seta
250 gramos
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Chorizo
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
11 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Lenteja
500 gramos
Seta
250 gramos
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Chorizo
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
11 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacemos el sofrito con 1 pimiento verde, 2 tomates de pera, 1/2 cebolla dulce y 1 diente de ajo. Yo lo paso por la batidora una vez hecho
2
En una olla pongo el fondo con AOVE y doramos el chorizo y jamón serrano (una punta de jamón). Esto es opcional, yo hay veces que le pongo solo jamón o le pongo un trozo de morcilla o directamente las hago solo de verduras. Es cierto que el jamón serrano le da un toque exquisito.
3
Unos 3 minutos dorando el chorizo añadimos el sofrito, y 2 vasos de la batidora llenos de agua, echamos las lentejas ( yo las dejo en remojo 2 horas para que tarde menos en hacerse), echamos las dos hojas de laurel, 1 cucharadita de pimentón de la Vera dulce y una bandejita de setas (las salteo previamente en una sartén con AOVE). Movemos todo un poco y lo dejamos a fuego medio.
4
Hay que ir moviéndolo y ver si necesita más agua durante unos 30 min aproximadamente. Y listo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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