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3
Caldo de abastecimiento
5
(5)
70 min
0 kcal
Preparación
1
En una olla, la más grande que tengo, cuanto más mejor.., añado toda la carne lavada y lleno de agua y dejo que hierva.
2
Cuando sale la espuma se retira y se desgrasa.
3
La carne la desmigamos.., y ya tenemos otro plato
4
El resto de caldo lo podemos guardar varios días en la nevera o congelarlo en porciones y sacarlo cuando queramos.
5
Añado el colorante
6
Y la sal
7
Y las verduras, previamente lavadas y peladas, no las corto para poder localizarlas mejor.
8
Cuando ya esté hecho, 60' a fuego medio, retiramos las verduras
9
Y trituramos
10
Las añadimos a una porción de caldo
11
Se espesará pero no demasiado
12
Añadimos lis fideos y un huevo.., y ya tenemos un plato
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
![Contramuslo de pollo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000598%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=358e6e3d-374c-47b8-80e1-38c7544938c6)
Contramuslo de pollo
400 gramos (aprox. 4 unidades)
![Zanahoria](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000061.jpeg?alt=media&token=65353994-4863-47df-b0d0-f75a59c999dd)
Zanahoria
400 gramos (aprox. 5 unidades)
![Carne y huesos para caldo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000631%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=59505ae4-fd2a-44eb-9aac-2bd9a272ad9c)
Carne y huesos para caldo
330 gramos
![Alas de pollo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000499%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=555a2a60-af3c-4915-9748-09de0477fa7f)
Alas de pollo
320 gramos (aprox. 4 unidades)
![Chirivía](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000058.jpeg?alt=media&token=4c5c0a8b-cf3c-408d-8db7-25919b8017e6)
Chirivía
125 gramos (aprox. 1 unidad)
![Nabo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000059.jpeg?alt=media&token=a24f3edb-2762-4f74-b5a1-98ad7381071a)
Nabo
125 gramos (aprox. 1 unidad)
![Apio](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000049.jpeg?alt=media&token=fe3c57f4-5b14-4076-8a1b-6bd04a10b9c5)
Apio
100 gramos (aprox. 1 unidad)
![Puerro](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000064.jpeg?alt=media&token=7e74049a-56b2-4e98-985c-be6ebb6c0587)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
![Azafrán](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000609%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=be7c7072-b199-4d0b-8bdb-81024d1bd9cd)
Azafrán
15 gramos (aprox. 1 sobre)
![Sal rosa](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000907%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=3ef5d054-f3c6-417a-bd01-a162b2971a1f)
Sal rosa
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
![Contramuslo de pollo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000598%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=358e6e3d-374c-47b8-80e1-38c7544938c6)
Contramuslo de pollo
400 gramos (aprox. 4 unidades)
![Zanahoria](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000061.jpeg?alt=media&token=65353994-4863-47df-b0d0-f75a59c999dd)
Zanahoria
400 gramos (aprox. 5 unidades)
![Carne y huesos para caldo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000631%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=59505ae4-fd2a-44eb-9aac-2bd9a272ad9c)
Carne y huesos para caldo
330 gramos
![Alas de pollo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000499%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=555a2a60-af3c-4915-9748-09de0477fa7f)
Alas de pollo
320 gramos (aprox. 4 unidades)
![Chirivía](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000058.jpeg?alt=media&token=4c5c0a8b-cf3c-408d-8db7-25919b8017e6)
Chirivía
125 gramos (aprox. 1 unidad)
![Nabo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000059.jpeg?alt=media&token=a24f3edb-2762-4f74-b5a1-98ad7381071a)
Nabo
125 gramos (aprox. 1 unidad)
![Apio](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000049.jpeg?alt=media&token=fe3c57f4-5b14-4076-8a1b-6bd04a10b9c5)
Apio
100 gramos (aprox. 1 unidad)
![Puerro](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000064.jpeg?alt=media&token=7e74049a-56b2-4e98-985c-be6ebb6c0587)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
![Azafrán](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000609%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=be7c7072-b199-4d0b-8bdb-81024d1bd9cd)
Azafrán
15 gramos (aprox. 1 sobre)
![Sal rosa](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000907%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=3ef5d054-f3c6-417a-bd01-a162b2971a1f)
Sal rosa
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Preparación
1
En una olla, la más grande que tengo, cuanto más mejor.., añado toda la carne lavada y lleno de agua y dejo que hierva.
2
Cuando sale la espuma se retira y se desgrasa.
3
La carne la desmigamos.., y ya tenemos otro plato
4
El resto de caldo lo podemos guardar varios días en la nevera o congelarlo en porciones y sacarlo cuando queramos.
5
Añado el colorante
6
Y la sal
7
Y las verduras, previamente lavadas y peladas, no las corto para poder localizarlas mejor.
8
Cuando ya esté hecho, 60' a fuego medio, retiramos las verduras
9
Y trituramos
10
Las añadimos a una porción de caldo
11
Se espesará pero no demasiado
12
Añadimos lis fideos y un huevo.., y ya tenemos un plato
Calorías
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Grasas
Sal
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Azúcares
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