
5
Tostada con salmón y huevo poché 🥯🥚
3
(6)
5 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Preparar el huevo poché; poner a hervir agua en un cazo, en una bolsa o un trozo de papel film echamos unas gotitas de aove, rompemos e introducimos el huevo en la bolsa y una vez el agua este hirviendo incorporar el huevo durante 3’30”/4’.
2
Tostamos el pan, en mi caso es una rebanada 100% espelta integral casero. Una vez tostado, la montamos en el siguiente orden; rodajas de medio tomate, un puñado de rúcula, una loncha de salmón ahumado, un quarto de aguacate cortado y finalmente el huevo poché.
Ingredientes
1 ración
1 ración

Huevo escalfado
50 gramos (aprox. 1 unidad)

Tomate
50 gramos (aprox. 5 rodajas)

Pan integral de espelta
50 gramos (aprox. 1 unidad)

Aguacate
20 gramos (aprox. 1 ración)

Salmón ahumado
20 gramos (aprox. 1 loncha)

Rúcula
15 gramos (aprox. 1 puñado)

Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración

Huevo escalfado
50 gramos (aprox. 1 unidad)

Tomate
50 gramos (aprox. 5 rodajas)

Pan integral de espelta
50 gramos (aprox. 1 unidad)

Aguacate
20 gramos (aprox. 1 ración)

Salmón ahumado
20 gramos (aprox. 1 loncha)

Rúcula
15 gramos (aprox. 1 puñado)

Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Preparar el huevo poché; poner a hervir agua en un cazo, en una bolsa o un trozo de papel film echamos unas gotitas de aove, rompemos e introducimos el huevo en la bolsa y una vez el agua este hirviendo incorporar el huevo durante 3’30”/4’.
2
Tostamos el pan, en mi caso es una rebanada 100% espelta integral casero. Una vez tostado, la montamos en el siguiente orden; rodajas de medio tomate, un puñado de rúcula, una loncha de salmón ahumado, un quarto de aguacate cortado y finalmente el huevo poché.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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