2
Macarrones con berenjena y pimiento rojo
3
(3)
30 min
0 kcal
sofie7
Preparación de la receta
1
En una sartén calentamos el Aove y pochamos los dientes de ajo cortados en laminas y la cebolla cortada en daditos.
2
Añadimos el pimiento rojo y cocinamos 5 minutos más.
3
Añadimos la berenjena cortada en daditos, la sal, la pimienta negra y el tomillo y cocinamos 10 minutos más.
4
Cuando la berenjena esté hecha, añadimos la lata de tomate triturado y dejamos a fuego medio - lento unos 10 minutos.
5
Mezclamos la salsa con la pasta y ¡a disfrutar!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
400 gramos
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Macarrones integrales
200 gramos
Pimiento rojo
200 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Tomillo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
400 gramos
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Macarrones integrales
200 gramos
Pimiento rojo
200 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Tomillo
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En una sartén calentamos el Aove y pochamos los dientes de ajo cortados en laminas y la cebolla cortada en daditos.
2
Añadimos el pimiento rojo y cocinamos 5 minutos más.
3
Añadimos la berenjena cortada en daditos, la sal, la pimienta negra y el tomillo y cocinamos 10 minutos más.
4
Cuando la berenjena esté hecha, añadimos la lata de tomate triturado y dejamos a fuego medio - lento unos 10 minutos.
5
Mezclamos la salsa con la pasta y ¡a disfrutar!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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