111
Arroz frito de setas y trigueros
5
(128)
0 kcal
migueortells
Preparación de la receta
1
Lo primero que vamos a hacer es cocer el arroz. Puedes hervirlo en agua con sal sin más. A mí personalmente me gusta rehogarlo en crudo con un diente de ajo picado y una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Rehogo 3 minutos y después cubro de agua y lo cuezo. Cualquier opción es buena 😉
2
Mientras se cuece el arroz... Bate un huevo y haz unos huevos revueltos en un Wok o sarten con un poco de aceite. Reserva.
3
Corta los espárragos, saltéalos y reserva. Haz lo mismo con las setas y las cebolletas.
4
Mezcla en un vaso o cuenco pequeño la salsa de soja, la salsa piri-piri y el sésamo. Reserva.
5
Ahora que el arroz está cocido saltéalo a fuego vivo con todos los vegetales y el huevo en un Wok o sartén. En el último momento cubre con la salsa y saltea unos segundos más.
6
¡Disfruta!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Espárragos verdes
100 gramos
Seta
100 gramos
Arroz integral
70 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa piri-piri
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebollino
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Semillas de sésamo
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Espárragos verdes
100 gramos
Seta
100 gramos
Arroz integral
70 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolletas
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa piri-piri
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebollino
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Semillas de sésamo
1 gramo
1
Lo primero que vamos a hacer es cocer el arroz. Puedes hervirlo en agua con sal sin más. A mí personalmente me gusta rehogarlo en crudo con un diente de ajo picado y una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Rehogo 3 minutos y después cubro de agua y lo cuezo. Cualquier opción es buena 😉
2
Mientras se cuece el arroz... Bate un huevo y haz unos huevos revueltos en un Wok o sarten con un poco de aceite. Reserva.
3
Corta los espárragos, saltéalos y reserva. Haz lo mismo con las setas y las cebolletas.
4
Mezcla en un vaso o cuenco pequeño la salsa de soja, la salsa piri-piri y el sésamo. Reserva.
5
Ahora que el arroz está cocido saltéalo a fuego vivo con todos los vegetales y el huevo en un Wok o sartén. En el último momento cubre con la salsa y saltea unos segundos más.
6
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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