Hamburguesa de pollo y espinacas

Cocinamos las espinacas en una sartén con aceite, sal y pimienta al gusto.

Mezclamos en un recipiente la pechuga de pollo picada, el huevo, las espinacas, el pan rallado y el perejil.

Damos forma a las hamburguesas y cocinamos en la plancha hasta que queden doradas.

También se pueden guardar en el frigorífico durante unas horas o congelar en porciones para consumir en otro momento.

Servir las hamburguesas con una guarnición. ¡Que aproveche!