![Ensalada templada de quinoa y champiñones](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FR7DcmmuLBzw6DqQAbJbm%2Fmain.jpg?alt=media&token=41cd670a-2e31-49f6-b168-2b13e9144894)
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2087
Ensalada templada de quinoa y champiñones
5
(2097)
25 min
0 kcal
Preparación
1
Poner a humedecer la soja con una cucharadita de salsa de soja y una cucharadita de hierbas provenzales.
2
Poner el aceite a calentar y añadir el pimiento cortado en trozos pequeños. Cuando se empiece a dorar, añadir la soja escurrida y las lentejas. Remover y salpimentar. Reservar.
3
En una sartén a parte sofreír los champiñones. Reservar.
4
Preparar un plato con la mezcla de canónigos y rucula y añadir el limón.
5
Hacer el vasito de quinoa y ponerlo sobre la base de canónigos y rucula.
6
Añadir el salteado de verduras y soja y los champiñones.
7
¡Qué aproveche! :)
Ingredientes
1 ración
1 ración
![Quinoa blanca y roja](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F8410184030137%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=23a85793-0a21-4ed8-b9aa-6217f85d30f7)
Quinoa blanca y roja
125 gramos
![Lentejas cocidas](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000422%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=f739864d-fd8d-4f5f-9b87-0e68297fd583)
Lentejas cocidas
75 gramos
![Champiñón](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000075.jpeg?alt=media&token=657f2373-6e49-4b8e-b691-181d9c4a0859)
Champiñón
50 gramos
![Pimiento rojo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000073.jpeg?alt=media&token=8a535a1a-b41e-4062-9a1e-40227faa33d3)
Pimiento rojo
45 gramos
![Soja texturizada](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000373%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=9e23affa-5bb9-4c39-8003-a95c230666dd)
Soja texturizada
25 gramos
![Zumo de limón](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000568%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=a3a3b2bb-381d-4e12-89db-a7cf474bd3d9)
Zumo de limón
10 gramos
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000385%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=4fbc4930-9558-45bc-9dbe-096e6b1ee57c)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
![Hierbas provenzales](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000445.jpeg?alt=media&token=81f934f3-e195-449d-bbea-7d810a0daa80)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Salsa de soja](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F000000000000000000001169%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=0be17e70-1a37-4e60-ba5c-0b6b2918dc9d)
Salsa de soja
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
![Quinoa blanca y roja](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F8410184030137%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=23a85793-0a21-4ed8-b9aa-6217f85d30f7)
Quinoa blanca y roja
125 gramos
![Lentejas cocidas](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000422%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=f739864d-fd8d-4f5f-9b87-0e68297fd583)
Lentejas cocidas
75 gramos
![Champiñón](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000075.jpeg?alt=media&token=657f2373-6e49-4b8e-b691-181d9c4a0859)
Champiñón
50 gramos
![Pimiento rojo](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000073.jpeg?alt=media&token=8a535a1a-b41e-4062-9a1e-40227faa33d3)
Pimiento rojo
45 gramos
![Soja texturizada](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000373%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=9e23affa-5bb9-4c39-8003-a95c230666dd)
Soja texturizada
25 gramos
![Zumo de limón](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000568%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=a3a3b2bb-381d-4e12-89db-a7cf474bd3d9)
Zumo de limón
10 gramos
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000385%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=4fbc4930-9558-45bc-9dbe-096e6b1ee57c)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
![Hierbas provenzales](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000445.jpeg?alt=media&token=81f934f3-e195-449d-bbea-7d810a0daa80)
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Salsa de soja](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F000000000000000000001169%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=0be17e70-1a37-4e60-ba5c-0b6b2918dc9d)
Salsa de soja
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Poner a humedecer la soja con una cucharadita de salsa de soja y una cucharadita de hierbas provenzales.
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Poner el aceite a calentar y añadir el pimiento cortado en trozos pequeños. Cuando se empiece a dorar, añadir la soja escurrida y las lentejas. Remover y salpimentar. Reservar.
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En una sartén a parte sofreír los champiñones. Reservar.
4
Preparar un plato con la mezcla de canónigos y rucula y añadir el limón.
5
Hacer el vasito de quinoa y ponerlo sobre la base de canónigos y rucula.
6
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