Bizcocho de limón 🍋 sin gluten

Preparar el dulce de dátiles si no tenemos ya hecho en la nevera. Para el bizcocho, con dos cucharadas hay suficiente. Exprimir los limones para conseguir los 80ml. Y RALLAR UN LIMON (En la lista de ingredientes no me dejaba poner la RALLADURA DE UN LIMÓN)

Precalentar el horno a 175°

Batir los huevos en un cuenco. Ir añadiendo el resto de ingredientes poco a poco. Mezclar bien pero sin usar la batidora, ni robots de cocina. Todo a mano (con una barilla) , como antaño

Meter la mezcla en un molde y al horno 40-45min.