11
Ensalada de quinoa, zanahoria y calabacín
3
(12)
105 min
0 kcal
maria.gcueto
Preparación de la receta
1
Preparar la quinoa según indicaciones del paquete
2
Cortar-trituras en trozos de 1cm 300g de calabacín, 200g de zanahoria, 200g de manzana. Mezclar con la quinoa una vez esté cocinada.
3
Para el aliño picar 1 ajo, añadir el zumo de limón, el vinagre, el aceite, la sal, la albahaca y una pizca de pimienta. Mezclar bien y añadir a la ensalada.
4
Dejar 1h en nevera antes de servir.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Calabacín
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
250 gramos (aprox. 1 ración)
Manzana roja
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Zumo de limón
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vinagre de manzana
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Albahaca
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Calabacín
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
250 gramos (aprox. 1 ración)
Manzana roja
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Zumo de limón
40 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vinagre de manzana
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Albahaca
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Preparar la quinoa según indicaciones del paquete
2
Cortar-trituras en trozos de 1cm 300g de calabacín, 200g de zanahoria, 200g de manzana. Mezclar con la quinoa una vez esté cocinada.
3
Para el aliño picar 1 ajo, añadir el zumo de limón, el vinagre, el aceite, la sal, la albahaca y una pizca de pimienta. Mezclar bien y añadir a la ensalada.
4
Dejar 1h en nevera antes de servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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