7
Risotto de calabaza y rebozuelos
5
(9)
20 min
0 kcal
aliciabreuil
Preparación de la receta
1
Prepara la calabaza en una puré.
2
En una sartén, saltea a los rebozuelos y la cebolla.
3
Con una cucharadita de mantequilla, añade el arroz a la sartén hasta que se queda un poco translúcido.
4
Añade el agua a la sartén hasta que cubre todo la mezcla y deja que se evapore.
5
Una vez que no queda agua, añade la puré de calabaza y deja que reduce.
6
Ponle sal y pimienta. Y cubrir con cucharadas de parmesano.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua mineral natural
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Calabaza
200 gramos
Rebozuelos
150 gramos
Arroz blanco
100 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso parmesano
22 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Mantequilla
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua mineral natural
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Calabaza
200 gramos
Rebozuelos
150 gramos
Arroz blanco
100 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso parmesano
22 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Mantequilla
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Prepara la calabaza en una puré.
2
En una sartén, saltea a los rebozuelos y la cebolla.
3
Con una cucharadita de mantequilla, añade el arroz a la sartén hasta que se queda un poco translúcido.
4
Añade el agua a la sartén hasta que cubre todo la mezcla y deja que se evapore.
5
Una vez que no queda agua, añade la puré de calabaza y deja que reduce.
6
Ponle sal y pimienta. Y cubrir con cucharadas de parmesano.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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