12
Tataki de salmón
3
(13)
20 min
0 kcal
lodis_
Preparación de la receta
1
Cortar el Tomate en dados (he usado tomate monte rosa grande) y también los aguacates
2
Añadir la sal, la pimienta y un poco de AOVE exprimir con las manos mismo, media lima y remover todo para que vaya reposando.
3
Separar el salmón de la piel, vigilar que no queden espinas, lo ideal es pedir en la pescadería que nos lo corten en forma de libro. Entonces hacemos dados y lo añadimos con el tomate y el aguacate, añadimos más AOVE y la otra mitad de la lima. Lo dejo reposar en la nevera 5mins.
4
Sirve como base por si queréis usarlo con pan, en arroz o pasta a modo de ensalada fresca.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Salmón
800 gramos (aprox. 4 piezas)
Aguacate
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Salmón
800 gramos (aprox. 4 piezas)
Aguacate
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar el Tomate en dados (he usado tomate monte rosa grande) y también los aguacates
2
Añadir la sal, la pimienta y un poco de AOVE exprimir con las manos mismo, media lima y remover todo para que vaya reposando.
3
Separar el salmón de la piel, vigilar que no queden espinas, lo ideal es pedir en la pescadería que nos lo corten en forma de libro. Entonces hacemos dados y lo añadimos con el tomate y el aguacate, añadimos más AOVE y la otra mitad de la lima. Lo dejo reposar en la nevera 5mins.
4
Sirve como base por si queréis usarlo con pan, en arroz o pasta a modo de ensalada fresca.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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