Tiramisú express 🍰☕️

Triturar 1 huevo, la harina de avena, la levadura y medio plátano grande/uno pequeño (o el endulzante que prefieras utilizar).

En un molde/recipiente pequeño para microondas, engrasar con un poco de aceite y verter la mezcla. Poner en el microondas durante más o menos 1 minuto y medio (o menos si es muy potente).

Mientras tanto triturar el queso crema (o mascarpone), medio yogur (o queso fresco batido) y dos dátiles (o endulzante líquido).

Desmoldar el bizcocho y cortarlo por la mitad. Bañar las dos mitades en café recién hecho (puede ser del tipo que quieras) hasta que queden bien empapadas.

Montar el tiramisú: en el mismo recipiente poner como base una parte del bizcocho, untar con la mezcla de queso crema, el otro bizcocho encima, y por último otra capa de queso crema/yogur.

Dejar dentro del recipiente durante mínimo 2 horas en la nevera (o toda la noche si lo preparas para el día siguiente).

En el momento de servir espolvorear un poco de cacao en polvo (o algarroba) por encima, con la ayuda de un colador pequeño. Listo!! (A mi también me gusta echarle un poco de canela, pero esto no hace falta).