Tortilla con salsa de trufa y cebolla
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Tortilla con salsa de trufa y cebolla

5

(8918)

26 min

0 kcal

Albitrips
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Preparación

1

Lavar, pelar y cortar las patatas a cuadraditos pequeños.

2

Ponerlas en un bol o plato hondo, cubrir de agua (a la misma altura que la patata) y dejar en el microondas a máxima potencia 10-15 minutos aprox. Podéis pararlo a los cinco minutos para que no se recaliente el plato más de la cuenta. La patata debe absorber gran parte del agua.

3

Paralelamente, pochar la cebolla en una sartén con un poco de AOVE.

4

Una vez la patata está lista del microondas dorarla un poco en la sartén con aove para que la tortilla salga más jugosa.

5

En un bol batir los huevos, añadir la cebolla pochada, la salsa de trufa y la patata ya lista y dejar reposar durante 4-5 minutos ⌛️.

6

Calentar la sartén con un poco de AOVE con el fuego medio/alto.

7

Añadir la mezcla y dejar que se haga durante 1-2 minutos depende si la queréis más jugosa y poco hecha o más cuajada.

8

Dar la vuelta y dejar 1-2 minutos también.

Tortilla con salsa de trufa y cebollaStep 0

9

¡A disfrutar!

Tortilla con salsa de trufa y cebollaStep 0
Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Lavar, pelar y cortar las patatas a cuadraditos pequeños.

2

Ponerlas en un bol o plato hondo, cubrir de agua (a la misma altura que la patata) y dejar en el microondas a máxima potencia 10-15 minutos aprox. Podéis pararlo a los cinco minutos para que no se recaliente el plato más de la cuenta. La patata debe absorber gran parte del agua.

3

Paralelamente, pochar la cebolla en una sartén con un poco de AOVE.

4

Una vez la patata está lista del microondas dorarla un poco en la sartén con aove para que la tortilla salga más jugosa.

5

En un bol batir los huevos, añadir la cebolla pochada, la salsa de trufa y la patata ya lista y dejar reposar durante 4-5 minutos ⌛️.

6

Calentar la sartén con un poco de AOVE con el fuego medio/alto.

7

Añadir la mezcla y dejar que se haga durante 1-2 minutos depende si la queréis más jugosa y poco hecha o más cuajada.

8

Dar la vuelta y dejar 1-2 minutos también.

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Calorías

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