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Tortilla con salsa de trufa y cebolla
5
(9219)
26 min
0 kcal
Albitrips
Preparación de la receta
1
Lavar, pelar y cortar las patatas a cuadraditos pequeños.
2
Ponerlas en un bol o plato hondo, cubrir de agua (a la misma altura que la patata) y dejar en el microondas a máxima potencia 10-15 minutos aprox. Podéis pararlo a los cinco minutos para que no se recaliente el plato más de la cuenta. La patata debe absorber gran parte del agua.
3
Paralelamente, pochar la cebolla en una sartén con un poco de AOVE.
4
Una vez la patata está lista del microondas dorarla un poco en la sartén con aove para que la tortilla salga más jugosa.
5
En un bol batir los huevos, añadir la cebolla pochada, la salsa de trufa y la patata ya lista y dejar reposar durante 4-5 minutos ⌛️.
6
Calentar la sartén con un poco de AOVE con el fuego medio/alto.
7
Añadir la mezcla y dejar que se haga durante 1-2 minutos depende si la queréis más jugosa y poco hecha o más cuajada.
8
Dar la vuelta y dejar 1-2 minutos también.
9
¡A disfrutar!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Huevo de gallina
300 gramos (aprox. 6 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de trufa
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Huevo de gallina
300 gramos (aprox. 6 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de trufa
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavar, pelar y cortar las patatas a cuadraditos pequeños.
2
Ponerlas en un bol o plato hondo, cubrir de agua (a la misma altura que la patata) y dejar en el microondas a máxima potencia 10-15 minutos aprox. Podéis pararlo a los cinco minutos para que no se recaliente el plato más de la cuenta. La patata debe absorber gran parte del agua.
3
Paralelamente, pochar la cebolla en una sartén con un poco de AOVE.
4
Una vez la patata está lista del microondas dorarla un poco en la sartén con aove para que la tortilla salga más jugosa.
5
En un bol batir los huevos, añadir la cebolla pochada, la salsa de trufa y la patata ya lista y dejar reposar durante 4-5 minutos ⌛️.
6
Calentar la sartén con un poco de AOVE con el fuego medio/alto.
7
Añadir la mezcla y dejar que se haga durante 1-2 minutos depende si la queréis más jugosa y poco hecha o más cuajada.
8
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9
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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