NUGGETS DE VERDURAS
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NUGGETS DE VERDURAS

5

(42)

0 kcal

Elvis_Cocho

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Preparación de la receta

1

Para empezar lava y trocea las verduras. Puedes utilizar una picadora.

2

Con un poco de AOVE, sofríe las verduras añadiendo primero los ingredientes que más tardan en cocinarse. Sigue cocinándolas hasta que todo esté hecho y blandito.

3

Coloca los nuggets en una bandeja de horno con papel vegetal y, con el horno precalentado, hornea a 200° con calor arriba y abajo durante 10 minutos por cada lado.

4

Ve revisando y deja algunos minutos más si prefieres que se siga dorando. ¡A disfrutar!

5

⚠️ Opcional: Si quieres añadir algún ingrediente con más proteínas, es un buen momento para añadir uno o dos puñados de soja texturizada directamente a la sartén para que se hidrate con el agua de las verduras y se cocine con ellas.

6

Añade sal y pimienta o especias al gusto.

7

Pasa las verduras a un bol y machacalas un poco con un tenedor, no importa que queden trozos.

8

Añade el queso rallado o troceado.

9

Añade un poco de harina para que coja más consistencia y mezcla bien.

10

Deja enfriar y reposar en el frigorífico o en el congelador si es poco tiempo.

11

Coge la masa y haz formas irregulares con las manos, puedes hacer bolitas y aplastarlas.

12

Pasa cada nugget por huevo batido y después por los copos de avena.

Ingredientes

Pasos

Calorías

1

Para empezar lava y trocea las verduras. Puedes utilizar una picadora.

2

Con un poco de AOVE, sofríe las verduras añadiendo primero los ingredientes que más tardan en cocinarse. Sigue cocinándolas hasta que todo esté hecho y blandito.

3

Coloca los nuggets en una bandeja de horno con papel vegetal y, con el horno precalentado, hornea a 200° con calor arriba y abajo durante 10 minutos por cada lado.

4

Ve revisando y deja algunos minutos más si prefieres que se siga dorando. ¡A disfrutar!

5

⚠️ Opcional: Si quieres añadir algún ingrediente con más proteínas, es un buen momento para añadir uno o dos puñados de soja texturizada directamente a la sartén para que se hidrate con el agua de las verduras y se cocine con ellas.

6

Añade sal y pimienta o especias al gusto.

7

Pasa las verduras a un bol y machacalas un poco con un tenedor, no importa que queden trozos.

8

Añade el queso rallado o troceado.

9

Añade un poco de harina para que coja más consistencia y mezcla bien.

10

Deja enfriar y reposar en el frigorífico o en el congelador si es poco tiempo.

11

Coge la masa y haz formas irregulares con las manos, puedes hacer bolitas y aplastarlas.

12

Pasa cada nugget por huevo batido y después por los copos de avena.

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos

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Proteínas

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Grasas

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Grasas saturadas

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Información nutricional

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