15
Romanescu con salsa de calabaza
3
(16)
45 min
0 kcal
sanifood
Preparación de la receta
1
Hervir el romanesco hasta que quede con la textura que más nos guste.
2
Trocear la calabaza y ponerla a fuego medio. Añadir el puerro que se vaya haciendo poco a poco hasta que se blanquee.
3
Añadir la bebida de avena, la sal y la cayena molida al guiso de calabaza y puerro. Dejar a fuego medio durante 20 minutos.
4
Batir la calabaza y puerro, creando la salsa de calabaza especiada.
5
Servir el romanesco y acompañarlo de la salsa especiada de calabaza
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Romanesco
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Bebida vegetal
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Romanesco
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Bebida vegetal
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Hervir el romanesco hasta que quede con la textura que más nos guste.
2
Trocear la calabaza y ponerla a fuego medio. Añadir el puerro que se vaya haciendo poco a poco hasta que se blanquee.
3
Añadir la bebida de avena, la sal y la cayena molida al guiso de calabaza y puerro. Dejar a fuego medio durante 20 minutos.
4
Batir la calabaza y puerro, creando la salsa de calabaza especiada.
5
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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