🍊pollo con salsa de naranja y nueces🍊

Pelar las nueces y tostarlas en una sartén antiadherente (sin nada de aceite). Reservar.

Marcar las pechugas a fuego fuerte para evitar que suelten jugo, muy poco tiempo. Cuando estén marcadas, añadir una pizca de sal, tomillo y el zumo de las tres naranjas. Bajar el fuego a la mitad y dejar reducir.

Cuando quede algo menos de la mitad del zumo, añadir las nueces y subir el fuego para que caramelice. Si lo dejas más tiempo, la salsa queda más espesita pero menos cantidad. Eso ya al gusto.

🔴OJO🔴 La salsa sigue espesando mientras se enfría, recomiendo quitarla del fuego un poco antes de que esté como queremos. Si lo dejas más tiempo, la salsa queda más espesita pero menos cantidad. Eso ya al gusto. ¡A disfrutar!