45
Macarrones a la carbonara
3
(46)
17 min
0 kcal
ainardgz
Preparación de la receta
1
En una olla ponemos agua a hervir con un poco de aceite y sal. Cuando esté hirviendo añadimos los macarrones y los cocemos unos 9 minutos aproximadamente. Después los escurrimos y los aclaramos con agua fría. Reservamos.
2
En una sartén ponemos la cebolla previamente picada con un poco de agua. Cuando se evapore el agua añadimos un poco de aceite y doramos.
3
Cuando la cebolla esté dorada, añadimos la pimienta blanca y el jamón cortado a trozos pequeños y lo removemos hasta que esté un poco hecho.
4
Añadimos la nata y la nuez moscada, mezclamos y esperamos a que hierva. Mientras tanto, batimos un huevo y lo añadimos a la sartén.
5
Mezclamos hasta que quede todo como una salsa y añadimos el queso.
6
Añadimos los macarrones y lo removemos todo bien para que se reparta la salsa entre los macarrones.
7
Servimos y, ¡a disfrutar!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Nata para cocinar
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Macarrones
100 gramos
Huevo de gallina
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
30 gramos (aprox. 3 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso grana padano
14 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nuez moscada
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta blanca
2 gramos
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Nata para cocinar
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Macarrones
100 gramos
Huevo de gallina
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
30 gramos (aprox. 3 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso grana padano
14 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nuez moscada
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta blanca
2 gramos
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
En una olla ponemos agua a hervir con un poco de aceite y sal. Cuando esté hirviendo añadimos los macarrones y los cocemos unos 9 minutos aproximadamente. Después los escurrimos y los aclaramos con agua fría. Reservamos.
2
En una sartén ponemos la cebolla previamente picada con un poco de agua. Cuando se evapore el agua añadimos un poco de aceite y doramos.
3
Cuando la cebolla esté dorada, añadimos la pimienta blanca y el jamón cortado a trozos pequeños y lo removemos hasta que esté un poco hecho.
4
Añadimos la nata y la nuez moscada, mezclamos y esperamos a que hierva. Mientras tanto, batimos un huevo y lo añadimos a la sartén.
5
Mezclamos hasta que quede todo como una salsa y añadimos el queso.
6
Añadimos los macarrones y lo removemos todo bien para que se reparta la salsa entre los macarrones.
7
Servimos y, ¡a disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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