16
Setas shiitake a la gallega
3
(17)
70 min
0 kcal
sonsoaj
Preparación de la receta
1
Lavar y cortar las setas en tiras.
2
Pelar las patatas y batata y cortarlas al gusto.
3
Poner las patatas y batata en una olla a cocer hasta que estén blanditas. Con laurel, un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal.
4
En una sartén, cortar los ajos en láminas y rehogar . Agregar las setas y saltear hasta que estén. Salpimentar.
5
Mezclar las patatas con las setas. Al empatar, espolvorear el pimentón, un chorro de aceite y pizca de sal gruesa. Bon apetit!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Shiitake
400 gramos
Batata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal marina gruesa
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Shiitake
400 gramos
Batata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sal marina gruesa
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavar y cortar las setas en tiras.
2
Pelar las patatas y batata y cortarlas al gusto.
3
Poner las patatas y batata en una olla a cocer hasta que estén blanditas. Con laurel, un chorro de aceite de oliva y una pizca de sal.
4
En una sartén, cortar los ajos en láminas y rehogar . Agregar las setas y saltear hasta que estén. Salpimentar.
5
Mezclar las patatas con las setas. Al empatar, espolvorear el pimentón, un chorro de aceite y pizca de sal gruesa. Bon apetit!
Calorías
Por 100g
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Sal
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