Galletas

Ponemos los dátiles en agua caliente. Cuando estén blandos, los trituramos con un poco de agua hasta que no queden grumos.

Mezclamos el aceite de coco y la mantequilla a temperatura ambiente con la pasta de dátil.

Añadimos la avena molida y la harina integral y amasamos hasta que quede una masa uniforme.

Hacemos bolitas y las aplastamos sobre el papel de horno.

Las metemos al horno a 175 grados durante 15 minutos.