Noodles de arroz con pollo

Cortamos la pechuga en tiras, la marinamos con la salsa de soja y el jengibre y dejamos reposar en la nevera mientras preparamos el resto de ingredientes. Cortamos también las verduras en finas tiras.

Hervimos los noodles con sal al gusto siguiendo las instrucciones de su envoltorio (2-3 minutos)

Salteamos todas las verduras con un poco de aceite de oliva, primero la cebolla y los ajos, incorporamos después el pimiento y por último la zanahoria, añadimos una pizca de sal

Cuando las verduras estén en su punto añadimos el pollo con la salsa de soja y acabamos de saltear todo

Mezclamos con los noodles de arroz, le damos a todo una última vuelta en la sartén y listo!