“Filipinos” realfood 🍩

En un triturador de alimentos, triturar los copos de avena, las almendras y dos zanahorias. Añadir dos huevos y mezclar todo.

Precalentar el horno a 180°. En una bandeja forrada de papel vegetal, estirar la masa y con la ayuda de un cortador de galletas, hacer las formas redondas. Cuando el horno esté caliente, hornear durante 30’.

Cuando estén listos, dejar enfriar durante 15 minutos. Mientras tanto, derretir a fuego lento una tableta de chocolate 85% y un poco de leche sin lactosa y remover bien para que no se pegue.

Cuando las galletas se hayan enfriado, con un cortador más pequeño, cortar el centro para hacer la forma del filipino. Sumergir los filipinos en el chocolate y meter en la nevera durante 15 minutos más o hasta que el chocolate quede duro.