Gnochi con salsa de Setas 2

Hervimos los gnochi, sabremos que está cocido cuando suba a la superficie.

Hacemos un sofrito con los pimientos, cebolla,ajo cortadito pequeño. Cuando esté pochadose añadir los champiñones y setas. Aliñar con sal y pimienta al gusto.

Una vez listo apartamos una parte de las verduras y la otra la trituramos intentando coger la mayoría setas para hacer la salsa. Incorporamos a lo triturado el queso batido y mezclamos bien.( Si no gusta encontrar según que verdura podéis triturarlo todo)

En un bol o olla grande mezclar todo con los gnochi.