Tortilla de espinacas y cherries

Bate los huevos en un recipiente.

Pica las espinacas y añade al recipiente con los huevos.

Añade una pizca de sal al recipiente.

Corta los tomates cherry en cuatro partes y resérvalos.

Calienta la sartén con un poco de aceite.

Vierte en la sartén los huevos y las espinacas.

Deja que la tortilla se haga casi al 85% por la base y cuando esto ocurra, echa los tomates que habíamos reservado.

Dobla la tortilla por la mitad con cuidado (para que se parezca a un taco) y deja que se termine de hacer.

Emplata tu tortilla y ¡a comer!