5
CREMA DE CALABACÍN AL CURRY ROJO CON LANGOSTINOS EN PANKO
5
(7)
15 min
0 kcal
Lasrecetasdeazy
Preparación de la receta
1
En una olla, sofreír el puerro bien picado con el AOVE.Cuando esté un poco pochadito, añadir la patata picada finamente (para que se haga más rápido) y el calabacín.
2
Sofreír a fuego medio durante 2 min y seguidamente añadir el caldo y la pasta de curry rojo.Cocer hasta que el calabacín este tierno (pero no demasiado hecho).
3
Triturar la crema y rectificar de sal.
4
Empanar los langostinos con el panko y freír (o hacer al horno,freidora de aire).
5
Servir todo junto y listo.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Caldo de verduras
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Langostino
120 gramos (aprox. 6 unidades)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pan rallado
10 gramos
Pasta de curry rojo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Caldo de verduras
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Langostino
120 gramos (aprox. 6 unidades)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pan rallado
10 gramos
Pasta de curry rojo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En una olla, sofreír el puerro bien picado con el AOVE.Cuando esté un poco pochadito, añadir la patata picada finamente (para que se haga más rápido) y el calabacín.
2
Sofreír a fuego medio durante 2 min y seguidamente añadir el caldo y la pasta de curry rojo.Cocer hasta que el calabacín este tierno (pero no demasiado hecho).
3
Triturar la crema y rectificar de sal.
4
Empanar los langostinos con el panko y freír (o hacer al horno,freidora de aire).
5
Servir todo junto y listo.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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