Pastel de chocolate

Primero preparamos el "bizcocho" Añadimos en el vaso de la batidora la avena, las claras, el cacao puro y 80 gr del queso batido. Lo batimos y lo ponemos al microondas 4 minutos a máxima potencia.

Prepararemos el relleno. Mezclamos el resto del queso batido, una cucharada de cacao y otra de canela.

Partimos el bizcocho por la mitad y lo rellenamos por las dos caras con la mezcla.

Derretimos la onza de chocolate al microondas y pintamos la parte de superior del bizcocho. Picamos los cacahuetes y los añadimos por encima a modo de toppings.

Lo metemos al congelador 20 minutos.