Hamburguesas de berza

Se cuece media berza mientras en una sartén pochamos una cebolla grande.

Escurrimos la berza cuando esté hecha y con un tenedor la desmenuzamos.

En un bol mezclamos la cebolla junto con la berza. Hacemos en el medio un agujero donde echamos los 3 huevos, salpimentamos y lo batimos ligeramente. Mezclamos todo bien y poco a poco vamos añadiendo la harina hasta formar una masa.

Con la ayuda de de una cuchara vertemos la mezcla en una sartén con aceite dándole la forma de hamburguesa.

Cuando estén doraditas las sacamos a un plato con papel de cocina para quitar el exceso de aceite que pueda haber.