Snickers saludables 🍫🥜

Deshuesamos los dátiles y los dejamos en remojo una hora mas o menos. Colamos el agua y trituramos con el turmix.

En un bol vertemos todos los ingredientes: pasta de dátil, crema de cacahuete, almendra molida y copos de avena. Mezclamos bien hasta obtener una pasta homogénea. Lo ponemos en un recipiente para horno con papel de horno. Extendemos y con las manos apretamos para crear una capa de un dedo de grosor.

Lo dejamos en el frigorífico una hora, lo sacamos y ponemos los cacahuetes (pelados) por encima. Calentamos las onzas de choco con la mantequilla en el micro durante unos minutos hasta que se funda. Lo vertemos encima de la capa con los cacahuetes y extendemos para cubrir toda la superfície. Añadimos sal gorda por encima. Volvemos a poner en el frigo una hora.

Lo sacamos, lo cortamos a trozos y voilà, listo para disfrutar!!!! La gracia de estas barritas es el contraste entre dulce y salado y realmente recuerdan mucho a los snickers ultraprocesados de los supers pero estos no llevan mierdas!