6
Codorni-berenjena
4
(8)
35 min
0 kcal
soboav
Preparación de la receta
1
Vaciar la berenjena y añadirla a un bol con agua y sal para que se le quite un poco el sabor amargo. Mientras tanto meter las carcasas de la berenjena en el microondas con un papel transparente agujereado durante aproximadamente cinco minutos, hasta que quede blandita.
2
Pochar media cebolla y añadir la carne picada y el relleno de la berenjena una vez bien escurrido. Salpimentar al gusto y añadir el perejil.
3
Añadir la salsa de tomate y dejar que se junten todos los sabores durante aproximadamente cinco minutos a fuego medio.
4
Rellenar las berenjenas, añadir la mozzarella y dejar en el centro un hueco para poder colocar bien el huevo de codorniz.
5
Meter al horno en modo grill durante siete minutos a unos 150°C
6
A comer!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carne picada de ternera
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de codorniz
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Queso mozzarella rallado
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carne picada de ternera
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de codorniz
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Queso mozzarella rallado
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Vaciar la berenjena y añadirla a un bol con agua y sal para que se le quite un poco el sabor amargo. Mientras tanto meter las carcasas de la berenjena en el microondas con un papel transparente agujereado durante aproximadamente cinco minutos, hasta que quede blandita.
2
Pochar media cebolla y añadir la carne picada y el relleno de la berenjena una vez bien escurrido. Salpimentar al gusto y añadir el perejil.
3
Añadir la salsa de tomate y dejar que se junten todos los sabores durante aproximadamente cinco minutos a fuego medio.
4
Rellenar las berenjenas, añadir la mozzarella y dejar en el centro un hueco para poder colocar bien el huevo de codorniz.
5
Meter al horno en modo grill durante siete minutos a unos 150°C
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Sal
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