Berenjenas rellenas de carne

Cortamos la berenjena y hacemos Cortes en el interior, con aceite, pimienta y sal para meterlas en el horno

Sacamos la carne de las berenjenas cuando esté hecha y la mezclamos cuando tengamos la carne un poco hecha en la sartén, echamos sal y orégano. Puedes añadir lo que quieras (verduras)

Lo mezclamos con el tomate y con una tapa hasta que esté todo bien hecho

Echamos la mezcla dentro de la berenjena mientras vamos haciendo la bechamel

Hacemos la bechamel con leche, sal, pimienta y harina integral, moviendo para que no se pegue.

Echamos la bechamel por encima y opcional un poco de queso, para meterlas un poco al horno, hasta que veas que están gratinadas.

Servir y disfrutar 😘