157
Arroz Mexicano
5
(162)
0 kcal
irases
Preparación de la receta
1
Cortar toda la verdura en trocitos pequeños. Usar una sartén o recipiente que se pueda poner al fuego y meter en el horno. Cortar la carne en tiras, saltear en una cucharada de AOVE y reservar.
2
En la misma sartén sofreír los ajos y la cebolla, cuando esté transparente añadir los pimientos y saltear durante 5 minutos.
3
Añadir la salsa de tomate, el maíz, las especias, la cayena, el cilantro y remover bien. Poner también el arroz y saltearlo todo junto 5 minutos.
4
Incorporar el caldo y llevar a ebullición. Retocar de sal y bajar el fuego. A los 10 minutos añadir la carne y dejar que todo se cocine hasta que el arroz esté listo y no quede caldo. Encender el horno para gratinar a 180 grados
5
Poner la Mozzarella y gratinar 5-10 minutos.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pollo
700 gramos
Salsa de tomate
500 gramos
Filete de ternera
400 gramos
Pimiento verde
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Arroz integral
250 gramos
Cebolla roja
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Maíz dulce
100 gramos (aprox. 1 lata)
Queso mozzarella
80 gramos
Cilantro
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cayena
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Comino
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pollo
700 gramos
Salsa de tomate
500 gramos
Filete de ternera
400 gramos
Pimiento verde
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Arroz integral
250 gramos
Cebolla roja
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Maíz dulce
100 gramos (aprox. 1 lata)
Queso mozzarella
80 gramos
Cilantro
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cayena
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Ajo
12 gramos (aprox. 4 unidades)
Comino
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
1
Cortar toda la verdura en trocitos pequeños. Usar una sartén o recipiente que se pueda poner al fuego y meter en el horno. Cortar la carne en tiras, saltear en una cucharada de AOVE y reservar.
2
En la misma sartén sofreír los ajos y la cebolla, cuando esté transparente añadir los pimientos y saltear durante 5 minutos.
3
Añadir la salsa de tomate, el maíz, las especias, la cayena, el cilantro y remover bien. Poner también el arroz y saltearlo todo junto 5 minutos.
4
Incorporar el caldo y llevar a ebullición. Retocar de sal y bajar el fuego. A los 10 minutos añadir la carne y dejar que todo se cocine hasta que el arroz esté listo y no quede caldo. Encender el horno para gratinar a 180 grados
5
Poner la Mozzarella y gratinar 5-10 minutos.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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