10
Arroz con conejo y verduras
3
(11)
50 min
0 kcal
albarcia
Preparación de la receta
1
Pochar un cuarto de cebolla con un poco de AOVE
2
Cortar los portobello y añadirlos a la cebolla cuando esté pochada. Añadir los guisantes y fréjoles (judías verdes).
3
Dejar unos minutos a fuego medio y añadir el arroz. Lo dejamos un par de minutos dorando y añadimos 3 cucharadas de tomate triturado.
4
Dejar que se integren los ingredientes un par de minutos y añadir el caldo de verduras (la cantidad será la que indique el paquete de arroz que utilicéis, normalmente para el arroz integral suele ser 2-3 tazas por cada taza de arroz). Añadir un poco de sal, el curry y la cúrcuma.
5
Cuando se haya consumido aproximadamente la mitad del agua añadir el conejo. Yo utilicé restos de conejo asado que había hecho el día anterior. Dejar cocer a fuego medio hasta que el arroz esté bien cocido, añadir más agua/caldo si es necesario.
6
Cuando esté listo, retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos, y listo!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Conejo
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Caldo de verduras
330 gramos
Arroz integral
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
100 gramos
Portobello
100 gramos
Judía verde
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Conejo
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Caldo de verduras
330 gramos
Arroz integral
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
100 gramos
Portobello
100 gramos
Judía verde
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Pochar un cuarto de cebolla con un poco de AOVE
2
Cortar los portobello y añadirlos a la cebolla cuando esté pochada. Añadir los guisantes y fréjoles (judías verdes).
3
Dejar unos minutos a fuego medio y añadir el arroz. Lo dejamos un par de minutos dorando y añadimos 3 cucharadas de tomate triturado.
4
Dejar que se integren los ingredientes un par de minutos y añadir el caldo de verduras (la cantidad será la que indique el paquete de arroz que utilicéis, normalmente para el arroz integral suele ser 2-3 tazas por cada taza de arroz). Añadir un poco de sal, el curry y la cúrcuma.
5
Cuando se haya consumido aproximadamente la mitad del agua añadir el conejo. Yo utilicé restos de conejo asado que había hecho el día anterior. Dejar cocer a fuego medio hasta que el arroz esté bien cocido, añadir más agua/caldo si es necesario.
6
Cuando esté listo, retirar del fuego y dejar reposar 5 minutos, y listo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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