12
Rollitos de calabacín con puré de coliflor vegano 🌱
5
(15)
0 kcal
nesean
Preparación de la receta
1
Dejar hidratar la soja
2
Picar la soja con los champiñones, el ajo, la cebolla y la zanahoria
3
Sacamos del horno y lo ponemos en el plato y lo acompañamos con el puré y la zanahoria que habíamos guardado
4
Y…. Buen provecho 🍽☺️✨🌱
5
Dejar un poco de zanahoria rallada al lado para el final
6
Cuando esté todo picado lo pones a freír para que se haga un poco
7
Rallar el calabacín en láminas finas (todas del mismo tamaño) y añadir la mezcla encima de cada lámina para después cerrarlo
8
Lo cierras y con un palillo lo sujetas
9
En una bandeja para horno añades el tomate frito y pones los rollitos encima
10
Lo pones en el horno a temperatura máxima hasta que se haga el calabacín
11
Mientras está en el horno, hacemos el puré de coliflor
12
La hervimos y luego la trituramos con un poco de agua
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Coliflor
100 gramos
Espinacas
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
50 gramos
Champiñón
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Soja texturizada
27 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla morada
5 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Coliflor
100 gramos
Espinacas
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua del grifo
50 gramos
Champiñón
30 gramos (aprox. 3 unidades)
Soja texturizada
27 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla morada
5 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Dejar hidratar la soja
2
Picar la soja con los champiñones, el ajo, la cebolla y la zanahoria
3
Sacamos del horno y lo ponemos en el plato y lo acompañamos con el puré y la zanahoria que habíamos guardado
4
Y…. Buen provecho 🍽☺️✨🌱
5
Dejar un poco de zanahoria rallada al lado para el final
6
Cuando esté todo picado lo pones a freír para que se haga un poco
7
Rallar el calabacín en láminas finas (todas del mismo tamaño) y añadir la mezcla encima de cada lámina para después cerrarlo
8
Lo cierras y con un palillo lo sujetas
9
En una bandeja para horno añades el tomate frito y pones los rollitos encima
10
Lo pones en el horno a temperatura máxima hasta que se haga el calabacín
11
Mientras está en el horno, hacemos el puré de coliflor
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La hervimos y luego la trituramos con un poco de agua
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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