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53
Súper tortillona de boniato y gorgonzola 🧀
5
(60)
0 kcal
Lorevm87
Preparación
1
Pelar + lavar + cortar 🔪 en láminas finitas la patata 🥔 , el boniato 🍠 y la cebolla dulce 🧅 .
2
🧂 + pimentar y freír a fuego lento en AOVE.
3
Batir los huevos 🥚 🍳 .
4
Mezclar 🥔🍠🧅 + 🥚🥚🥚 y dejar reposar durante 30/40’.
5
Cuajar a fuego muy lento en una sartén antiadherente con un chorrito de AOVE.
6
Añadir en este momento sobre la mezcla el gongonzola 🧀 para que se derrita.
7
Voltear varias veces y cocinar al gusto de cada uno! 🤤
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
250 gramos (aprox. 5 unidades)
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Queso gorgonzola
30 gramos (aprox. 1 ración)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
250 gramos (aprox. 5 unidades)
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Queso gorgonzola
30 gramos (aprox. 1 ración)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Pelar + lavar + cortar 🔪 en láminas finitas la patata 🥔 , el boniato 🍠 y la cebolla dulce 🧅 .
2
🧂 + pimentar y freír a fuego lento en AOVE.
3
Batir los huevos 🥚 🍳 .
4
Mezclar 🥔🍠🧅 + 🥚🥚🥚 y dejar reposar durante 30/40’.
5
Cuajar a fuego muy lento en una sartén antiadherente con un chorrito de AOVE.
6
Añadir en este momento sobre la mezcla el gongonzola 🧀 para que se derrita.
7
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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