62
Vichyssoise de calabacín 🥣🇫🇷
5
(70)
0 kcal
ehr
Preparación de la receta
1
Cortar la cebolleta en dados. Sofreír en una cazuela con AOVE.
2
Cuando esté transparente, añadir la patata y el calabacín en dados, salpimentar al gusto y añadir agua hasta cubrir todo.
3
Cocinar durante 20 minutos, hasta que esté tierno. Cuando esté, añadir nuez moscada y un chorro de nata.
4
Triturar todo bien y dejar enfriar. Mantener en la nevera hasta que se consuma.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua mineral natural
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Nata para cocinar
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Cebolletas
20 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua mineral natural
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Nata para cocinar
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Cebolletas
20 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar la cebolleta en dados. Sofreír en una cazuela con AOVE.
2
Cuando esté transparente, añadir la patata y el calabacín en dados, salpimentar al gusto y añadir agua hasta cubrir todo.
3
Cocinar durante 20 minutos, hasta que esté tierno. Cuando esté, añadir nuez moscada y un chorro de nata.
4
Triturar todo bien y dejar enfriar. Mantener en la nevera hasta que se consuma.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
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