8
Lentejas guisadas
3
(9)
45 min
0 kcal
saravdf
Preparación de la receta
1
En una olla express o cacerola pon un dedo de aceite de oliva una vez caliente añade el sofrito (ajo, cebolla y pimiento picado) y el laurel. Cuando adquiera un poco de color añade el resto de verduras en dados (calabacin, berenjena, zanahoria y patata) En mi caso la patata uso pequeñitas y las echo entera.
2
Una vez que la verdura se haya dorado un poco añade el pimentón de la vera y remueve. Ten cuidado que no se queme, añade tomate rallado o una cucharada generosa de tomate frito y remueve todo.
3
Vierte las lentejas (suelo poner un cuarto de un paquete de kilo y me sale para cuatro o cinco platos), agua, comino y sal. Si quieres añadir chorizo es el momento.
4
Cierra la olla y espera aprox 20mnt. Mi olla es eléctrica y le pongo 15 minutos, la abro y rectifico de sal, agua y compruebo que estén tiernas.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Lenteja pardina
350 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal marina gruesa
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Lenteja pardina
350 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal marina gruesa
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En una olla express o cacerola pon un dedo de aceite de oliva una vez caliente añade el sofrito (ajo, cebolla y pimiento picado) y el laurel. Cuando adquiera un poco de color añade el resto de verduras en dados (calabacin, berenjena, zanahoria y patata) En mi caso la patata uso pequeñitas y las echo entera.
2
Una vez que la verdura se haya dorado un poco añade el pimentón de la vera y remueve. Ten cuidado que no se queme, añade tomate rallado o una cucharada generosa de tomate frito y remueve todo.
3
Vierte las lentejas (suelo poner un cuarto de un paquete de kilo y me sale para cuatro o cinco platos), agua, comino y sal. Si quieres añadir chorizo es el momento.
4
Cierra la olla y espera aprox 20mnt. Mi olla es eléctrica y le pongo 15 minutos, la abro y rectifico de sal, agua y compruebo que estén tiernas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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