Salmón a la naranja

Salpimentar el salmón y pasarlo por el pan rallado, el sobrante de pan se retira.

Marcarlo o sellarlo en la sartén con el AOVE, sacarlo de la sartén ypicar dejarlo reposar ya en la cazuela

Picar la cebolla y en el mismo AOVE donde hemos frito el salmón, pongamos la cebolla sin dejarnos la quemar.

Una vez pochada la cebolla la añadimos a la cazuela con el salmón sin el AOVE.

Hacemos el zumo de la naranja y lo añadimos también a la cazuela.

Poner a hervir y una vez que hierva, baja el fuego y se deja cocinar a fuego medio 10 minutos por cada lado. (Si se queda seca la salsa añadir un poco de agua)