Patatas castellanas
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Patatas castellanas

5

(32)

0 kcal

vegahdez
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Preparación

1

En una cazuela grande ponemos el aceite y la costilla troceada. Reogamos juntos con el ajo machado, el laurel, el pimentón y el comino hasta que se dore la costilla.

2

Pelamos las patatas y las troceamos rompiéndolas al final del corte (para que suelte más fécula y conseguir un caldo más espeso).

3

Añadimos las patatas a la cazuela, mezclamos y añadimos el caldo de carne.

4

Llevar a ebullición, y tras 5 minutos bajamos el fuego (4) y tapamos. Dejar hervir suavemente durante 35 minutos.

5

Cuando falten 10 minutos para finalizar el tiempo de cocción, probar el caldo y añadir sal al gusto (si fuera necesario).

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

En una cazuela grande ponemos el aceite y la costilla troceada. Reogamos juntos con el ajo machado, el laurel, el pimentón y el comino hasta que se dore la costilla.

2

Pelamos las patatas y las troceamos rompiéndolas al final del corte (para que suelte más fécula y conseguir un caldo más espeso).

3

Añadimos las patatas a la cazuela, mezclamos y añadimos el caldo de carne.

4

Llevar a ebullición, y tras 5 minutos bajamos el fuego (4) y tapamos. Dejar hervir suavemente durante 35 minutos.

5

Cuando falten 10 minutos para finalizar el tiempo de cocción, probar el caldo y añadir sal al gusto (si fuera necesario).

Calorías

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Carbohidratos
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Azúcares
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