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Risotto de calabacín y zanahoria 🍚🥕🥒
3
(28)
35 min
0 kcal
Carmen00_
Preparación de la receta
1
Cortar la cebolla, la zanahoria y el calabacín. Cocinar en una sartén con un poco de AOVE. Poner mientras un cazo con agua (o caldo de pollo) a calentar.
2
Retirar la verdura de la sartén. Añadir un poco más de AOVE y añadir el arroz. Subir el fuego y añadir vino de cocinar. Cuando evapore, añadir un poco del agua (o caldo) previamente calentada. Ir añadiendo poco a poco el líquido sin añadir mucho de una vez.
3
Cuando esté el arroz tierno, añadir de nuevo las verduras. Apagar y añadir un poco de queso, tapar y dejar unos minutos. Opcional: añadir un poco de mantequilla también.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Cortar la cebolla, la zanahoria y el calabacín. Cocinar en una sartén con un poco de AOVE. Poner mientras un cazo con agua (o caldo de pollo) a calentar.
2
Retirar la verdura de la sartén. Añadir un poco más de AOVE y añadir el arroz. Subir el fuego y añadir vino de cocinar. Cuando evapore, añadir un poco del agua (o caldo) previamente calentada. Ir añadiendo poco a poco el líquido sin añadir mucho de una vez.
3
Cuando esté el arroz tierno, añadir de nuevo las verduras. Apagar y añadir un poco de queso, tapar y dejar unos minutos. Opcional: añadir un poco de mantequilla también.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
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